A tavola con Cristina e Diego

La box include

Rosanoire 

La principessa scalza vestita di rosa

100% Pinot nero

Macerazione di acini interi sulle bucce per poche ore. La fermentazione e la maturazione avvengono in pochi mesi interamente in vasche d’acciaio inox

Versatile negli abbinamenti, capace di accompagnare piatti succosi come crostacei, paste ripiene, risotti, pesci al forno, ma anche carni bianche.

Myroses

Piacevolezza, rotondità e ovviamente stile

100% Groppello

Sei ore di macerazione a contatto con le bucce. Fermentazione e maturazione sulle proprio fecce in tonneaux per circa un anno

Al palato è morbido, rotondo e avvolgente. Il giusto equilibrio gustativo ne esalta la bevibilità e la persistenza. Versatile grazie alla sua acidità, ottimo se abbinato al pesce di lago.

Zerdì

Dal Teroldego la grazia dei profumi, dal Merlot imponenza e struttura

100% Rebo

Macerazione e fermentazione spontanea da lieviti indigeni per 14 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di Rovere di Slavonia per circa 24 mesi

Il colore è rosso rubino intenso con profumi di frutta rossa matura e sentori speziati. Il legno lo ingentilisce senza prevaricare la portata del frutto che rimane in evidenza nel bouquet. Si arricchisce di spezie, pepe ed erbe. Il sorso è caldo, pieno, ricco di sfumature su una trama tannica fine e fitta. Chiede abbinamenti con piatti dai gusti generosi e succulenti. Il colore è uno dei punti di forza di questo vitigno. La nota prevalente è la golosità del frutto.