{"product_id":"sidro-berillo","title":"Sidro Berillo","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSidro di Cotogne \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn sidro fuori dagli schemi, nato da un'idea precisa di Agricola Substrato: lasciare che la cotogna — frutto raro e intenso, con un'acidità e un'astringenza che pochi altri frutti possiedono — guidasse il carattere del sidro, ammorbidita dall'incontro con due varietà di mele più dolci e delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl risultato è un sidro senza zucchero residuo, dal naso floreale in cui la cotogna resta protagonista assoluta. Al palato si apre con un'acidità viva e note citrine, sostenute da una bella astringenza che si fonde con il sapore della cotogna — reso più morbido dalle mele, ma sempre persistente. Il finale ricorda una marmellata dolce, con un tocco sapido a bilanciare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e900 bottiglie prodotte, 7,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIn abbinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOttimo come aperitivo — più aromatico e intenso rispetto al Granato — si accompagna splendidamente a formaggi di capra e pecora, pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"I vini di Bleè shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471022793084,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0930\/9746\/0092\/files\/WhatsAppImage2026-09-14at19.48.39_1.jpg?v=1789824741","url":"https:\/\/ivinidibleeshop.com\/products\/sidro-berillo","provider":"I vini di Bleè shop","version":"1.0","type":"link"}